Contenu
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> Le choix et la sélection variétale
> Choix des cultures pour l’exploitation BIO
> Techniques de cultures
o Céréales (Epeautre, blés, orge brassicole, seigle, amidonnier, engrain)
o Millet, Sarrasin
o Couverts végétaux, Agriculture bio de conservation
o Légumineuses à graines
> stockage, triage et transformation des céréales
> vente directe
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